水出し用の茶葉に氷水を注いで5分ほどで美味しくて体に良いお茶が簡単に飲めます。氷をたっぷりと入れるのがコツです。普段飲む煎茶がより甘く、香り良く苦みもなく飲めます。

氷水で抽出すると苦み成分のカテキンが全く出なくなるからで、濃く入れてもスッキリと濃厚で甘いお茶になるからです。

また、カフェインレスですから夜寝る前でも、お薬を飲んでも大丈夫。

カテキンが出ない代わりに、エピガロカテキンが出てきます。これは、免疫細胞のマクロファージを活性化する働きがあり、こちらを飲んでいると夏バテ解消・夏風邪防止にも効果がありますね！

水出しを飲み終わった後の茶葉を捨ててはいけません！ここに今度は熱いお湯を注ぐと、抽出できずにいたカテキンがしっかり出てきますので、いつもよりもカテキンたっぷりのお茶を味わえます。健康で美味しい夏のお茶タイムを満喫してくださいね！

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