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スタッフのつぶやき

2017/08/18

糖質制限!オクラのねばねばで!

夏、おいしい冷やそうめんを食べると血糖値が・・!

でも、吸収を3割も抑えてくれる方法が紹介されました!

オクラのネバネバが糖質を包み込むため血糖値の上昇を抑え、ダイエットにも効果があるというお話です。   

このネバネバを最高に引き出す方法は、生で細かく刻んで水を加える・・水1に対してオクラ1、これでOK!

刻んでみじん切りにして水を加えて箸で1分ほどかき混ぜると粘りが出てきます。粘りが塊のようになったらそうめんのツユと1対1の割合で混ぜて食べれば良いのです。

早速作って食べてみましたがその美味しいこと!!是非試してみる価値がありますね!

また、そのようにして作ったオクラは他の料理に使ってもグーです!工夫次第で色々な食べ方ができる秀逸な食材であることを再認識しました!!最高ですよ!

オクラそうめん

オクラのネバネバで糖質吸収を3割も抑えてくれます!

 

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Hair Salon Prana[ヘアーサロン プラーナ]
http://prana-hs.com/
住所:東京都八王子市打越町1197-1
ステップコートはけしたF2-1
TEL:042-632-1156
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2017/08/09

免疫力をアップして夏を乗り切ろう!

有害な体内の活性酸素は様々な要因で発生します。不規則な生活やストレス・・等々から増える活性酸素は老化を促したり、ガンや動脈硬化などの生活習慣病を引き起こしたりします。

対策として有効なものは抗酸化物質としてよく知られるポリフェノールなどの摂取です体内に発生する活性酸素を無害化するポリフェノールは植物の葉や花、茎などに多く含まれています。

赤ワインのアントシアニンというポリフェノールは、疲れ目を予防・改善、目の機能回復に効果がありますし、肝臓機能の回復にも効果が期待されています。ココアに含まれるカカオマスポリフェノールは悪玉コレストロールの発生を阻害し、ピロリ菌やO-157の増殖を抑える働きが期待されています。

いつも飲まれている緑茶に含まれるポリフェノール・カテキンは、血中のコレストロールの増加を抑え、腸内環境を整えるだけでなく虫歯や口臭を予防する効果も期待されています。

適度に自分に合ったポリフェノールを摂取して免疫力アップを心掛けてくださいね!

抗酸化

 

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2017/08/07

氷水出し茶に再び注目

水出し用の茶葉に氷水を注いで5分ほどで美味しくて体に良いお茶が簡単に飲めます。氷をたっぷりと入れるのがコツです。普段飲む煎茶がより甘く、香り良く苦みもなく飲めます。

氷水で抽出すると苦み成分のカテキンが全く出なくなるからで、濃く入れてもスッキリと濃厚で甘いお茶になるからです。

また、カフェインレスですから夜寝る前でも、お薬を飲んでも大丈夫。

カテキンが出ない代わりに、エピガロカテキンが出てきます。これは、免疫細胞のマクロファージを活性化する働きがあり、こちらを飲んでいると夏バテ解消・夏風邪防止にも効果がありますね!

水出しを飲み終わった後の茶葉を捨ててはいけません!ここに今度は熱いお湯を注ぐと、抽出できずにいたカテキンがしっかり出てきますので、いつもよりもカテキンたっぷりのお茶を味わえます。健康で美味しい夏のお茶タイムを満喫してくださいね!

 

水出し煎茶エピガロカテキン

 

 

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2017/08/02

夏バテ・熱中症にご注意を!

 

最近は、室内や日陰にいても熱中症にかかり倒れてしまう方が続出しています。水分をマメに補充する必要があると言われていますが、原因はもっと根の深いところにあるのをご存じですか?

熱中症にかかりやすい人とかかりにくい人がいることが医療報告で明らかになりました。

かかりやすい人はいくら水分を補給しても水分を保持できずすぐに水分不足に陥ってしまうそうです。同じ条件下でも、命を永らえる方とそうでない方に分かれてしまうのですから、これは注目する必要がありますね。

では、熱中症にかかりにくい人との差はどこにあるかというと、全身の筋肉の差にあるのだそうです。つまり、筋肉が水分保持の役割を担っていることになります。筋肉が少ない人や、年齢を重ねた方はどうしても筋肉量が少ないため、水分を摂取しても保持できず、熱中症にかかりやすくなってしまいます。

無理なく筋肉量を増やすには、3分間のインターバル散歩を日々30分ほど行い、終了後30分以内に牛乳など乳製品を摂取する方法や、スクワットを10回。出来れば伸ばし切らずに止めて次のスクワットを始めると、脳から運動しっぱなしの指令がでるため、容易に筋肉を鍛えることができます。このようにして筋肉を鍛えるのは、何より健康増進につながりますね!運動はとても大切なのだということを再確認してください!

 

 

 

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